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『超』特選コース／特選コース・冬（12～２月）メニューのご案内

2021年11月30 日

冬の『超』特選コース（イメージ）
レストランからの岩手山周辺の眺めも冬景色♪

ご好評いただいているご褒美プラン「『超』特選コース」♪

人気のグルメコース「特選コース」をさらに豪華食材を使用し、さらにグレードアップしたお料理を提供します！

自治体の地元割クーポン等を併用すると、その他のプランと同程度の料金で利用できる場合があります！

ぜひご家族との記念旅行に、様々なお祝いシーンに、ご自分へのご褒美に、この機会にご利用ください♪

★★★ 『超』特選コース・（冬12月～２月）のお品書き ★★★

＜三陸産牡蠣と海老のポワレ＆前沢牛のすき焼き＞

これからの季節に甘味を増す三陸産の牡蠣は、ふっくらと焼き上げたポワレで旬の美味しさをご賞味ください。岩手の誇るブランド牛「前沢牛」の鮮やかな霜降り肉は、牛の旨味たっぷりのすき焼きでお楽しみください。

一、食前酒　　柚子酒

一、先　附　　みちのく清流どりの串焼き

　　　　　　　河豚(ふぐ)の焼きちり

　　　　　　　ズワイ蟹のカニ味噌和え

一、お造り　　四種盛り　

　　　　　　　本鮪　白身　帆立　螺貝(つぶがい)　

　　　　　　　妻あしらい色々

一、焼　物　　銀鱈西京焼き　長芋紫蘇漬け　はじかみ　

一、煮　物　　鯛と蕪の炊合せ　青味

一、中　皿　　三陸産牡蠣と海老のポワレ　温野菜　和風ソース

一、鍋　物　　前沢牛のすき焼き

一、揚げ物　　寒鰻の唐揚げ　　

一、蒸し物　　吉次と雫石産椎茸の土瓶蒸し　

一、食　事　　雫石産あきたこまち

　　　　　　　姫神サーモンといくらの瓶丼風

一、香の物　　大根のブルーベリー漬け　白菜漬け

一、留　椀　　なめこの味噌汁

一、デザート　林檎のチーズムースのシューマリトッツォ

※献立は仕入状況等により変更となる場合がございます。

※ご予約受付は宿泊日の4日前までとなります。

「特選コース」は、特選素材を活かした四季替わりのグルメコースです。

岩手旅行の思い出に、また、記念日・お祝いに、自分へのご褒美に、大切な方のおもてなしにおすすめです。

●●● 特選コース・冬（12月～２月）のお品書き●●●

＜三陸産帆立の陶板焼き＆県産牛のすき焼き＞

メインには和牛王国岩手の県産牛を冬にピッタリのすき焼きで、またミネラルが豊富な三陸の海で育った牡蠣は、ふっくらと香ばしく焼き上げたポワレで旬の味をご堪能ください。