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『超』特選コース/特選コース・夏(6月~8月)メニューのご案内

2024年05月31 日


  • 夏の『超』特選コース(イメージ)

  • エントランス前の中庭の風景 緑の中を通り過ぎるそよ風に夏の日差しも和らぎます。

ご好評いただいているご褒美プラン『超』特選コース
人気のグルメコース「特選コース」をさらに豪華食材を使用し、さらにグレードアップしたお料理を提供します!
ご家族との記念旅行に、様々なお祝いシーンに、ご自分へのご褒美に、この機会にご利用ください♪

★★★ 『超』特選コース・夏(6月~8月)のお品書き ★★★

<夏の『超』特選は豪華!前沢牛のしゃぶしゃぶと海鮮瓶ドン風御飯>
上質な脂の乗った岩手のブランド「前沢牛」をしゃぶしゃぶでご賞味ください。
「海鮮瓶ドン風御飯」は三陸宮古発祥の「瓶ドン」がモチーフ。アワビやイクラなどの海鮮食材を雫石産米「銀河のしずく」御飯にのせてお召し上がりいただく『超』特選限定メニューです。

8/108/14は『超』特選コースをご利用いただけません。お盆期間等の特別料理となります。

一、食前酒   レモン酒
一、オードブル 湯引きはも 梅餡掛け
        三陸産ほやの塩辛
        ミートローフ
        タンドリーチキン
        カプレーゼ
一、お造り   四種盛り
         盛岡産虹鱒本鮪
         白身 甘海老 妻あしらい色々
一、焼 物   鰻と茄子の挟み焼き 山桃レモン はじかみ
一、煮 物   メヌケの旨煮 風呂吹き大根 豆乳餅 青味
一、中 皿   鯛のポワレ 白ワインソース
一、鍋 物   前沢牛のしゃぶしゃぶ 胡麻ポン酢
一、揚げ物   烏賊いかと夏野菜の天麩羅 のだ塩 レモン
一、冷し鉢   雫石産蕎麦の実
一、食 事   海鮮瓶ドン風御飯 雫石産 銀河のしずく(白米)
一、香の物   野沢菜漬け 蕪漬け
一、留 椀   三陸産若布の味噌汁
一、デザート  小岩井濃厚水無月プリン

※献立は仕入状況等により変更となる場合がございます。
※ご予約受付は宿泊日の4日前までとなります。

特選コースは、特選素材を活かした四季替わりのグルメコースです。
岩手旅行の思い出に、また、記念日・お祝いに、自分へのご褒美に、大切な方のおもてなしにおすすめです。

●●● 特選コース・夏(6月~8月)のお品書き ●●●

<おすすめ!岩手県産牛のしゃぶしゃぶと雫石産蕎麦の実>
夏は岩手県産牛の大判肉をしゃぶしゃぶで!コクと酸味がほどよい胡麻ポン酢でお召し上がりください。

「雫石産の蕎麦の実」はじっくり茹でた蕎麦の実を冷たいめんつゆに浸した一品。「蕎麦」をスプーンですくう感覚が新鮮です。

※8/1015は特選コースをご利用いただけません。お盆期間の特別料理となります。

一、食前酒   レモン酒
一、オードブル 湯引きはも 梅餡掛け
        三陸産ほやの塩辛
        ミートローフ
        タンドリーチキン
        カプレーゼ
一、お造り   四種盛り
         盛岡産虹鱒
         本鮪 白身 甘海老 妻あしらい色々
一、焼 物   鰻と茄子の挟み焼き 山桃レモン はじかみ
一、煮 物   メヌケの旨煮 風呂吹き大根 豆乳餅 青味
一、中 皿   鯛のポワレ 白ワインソース
一、鍋 物   岩手県産牛のしゃぶしゃぶ 胡麻ポン酢
一、揚げ物   烏賊いかと夏野菜の天麩羅 のだ塩 レモン

一、冷し鉢   雫石産蕎麦の実
一、食 事   雫石産 銀河のしずく(白米)
一、香の物   野沢菜漬け 蕪漬け
一、留 椀   三陸産若布の味噌汁
一、デザート  小岩井濃厚水無月プリン

※献立は仕入状況等により変更となる場合がございます。

お料理ページもあわせてご覧ください。

【ご宿泊のご予約・お問合わせは】
TEL 019-693-3600


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