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『超』特選コース／特選コース・春（３～５月）メニューのご案内

2021年02月25 日

春の『超』特選コース（イメージ）
もうすぐ春の訪れです♪

ご好評いただいているご褒美プラン「『超』特選コース」♪

人気のグルメコース「特選コース」をさらに豪華食材を使用し、さらにグレードアップしたお料理を提供します！

GoTo トラベル割引や、各自治体の地元割クーポンを併用すると、その他のプランと同程度の料金で利用できる場合があります！

ぜひご家族との記念旅行に、様々なお祝いシーンに、ご自分へのご褒美に、この機会にご利用ください♪

★★★ 『超』特選コース・春（３月～５月）のお品書き ★★★

＜前沢牛の陶板焼き＆三陸産若布と貝類の磯鍋＞

岩手が誇るブランド牛「前沢牛」のとろけるような舌触りと甘みのある風味は陶板焼きでご堪能ください。ミネラルが豊富な三陸の海で育った肉厚の若布と、春いっそう美味しくなる貝類は、磯鍋で海鮮の旨味をお楽しみください。

一、食前酒　　いちご酒

一、先　附　　山菜と海老の白和え

　　　　　　　スモークサーモンといくら

　　　　　　　県産牛しゃぶしゃぶサラダ

一、吸い物　　甘鯛と海老の土瓶蒸し

一、お造り　　帆立殻盛り　

　　　　　　　本鮪　白身　紋甲烏賊(もんごういか)　妻あしらい色々

一、焼　物　　県産鶏の蕗の薹(ふきのとう)味噌焼　

一、煮　物　　吉次旨煮と筍土佐煮　青味

一、中　皿　　前沢牛陶板焼き　温野菜　卸しソース

一、鍋　物　　三陸産若布と貝類の磯鍋

一、揚げ物　　穴子と山菜の天麩羅　

一、食　事　　雫石産あきたこまちの生ウニ雌株(めかぶ)御飯

一、香の物　　野沢菜漬けと沢庵

一、留　椀　　なめこの味噌汁

一、デザート　フルーツティラミス

※献立は仕入状況等により変更となる場合がございます。

※ご予約受付は宿泊日の4日前までとなります。

「特選コース」は、特選素材を活かした四季替わりのグルメコースです。

岩手旅行の思い出に、また、記念日・お祝いに、自分へのご褒美に、大切な方のおもてなしにおすすめです。

●●● 特選コース・春（３月～５月）のお品書き●●●

＜県産牛の陶板焼き＆三陸産若布と貝類の磯鍋＞

メインには和牛王国岩手の県産牛の旨味を陶板焼きで、ミネラルが豊富な三陸の海で育った肉厚の若布は海鮮の旨味たっぷりの磯鍋でお召し上がりください。