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『超』特選コース/特選コース・夏(6~8月)メニューのご案内

2021年05月28 日


  • 夏の『超』特選コース(イメージ)

  • 深緑の雫石の牧野を望む客室♪
ご好評いただいているご褒美プラン「『超』特選コース」
人気のグルメコース「特選コース」をさらに豪華食材を使用し、さらにグレードアップしたお料理を提供します!

自治体の地元割クーポンを併用すると、その他のプランと同程度の料金で利用できる場合があります!
ぜひご家族との記念旅行に、様々なお祝いシーンに、ご自分へのご褒美に、この機会にご利用ください♪

◎「いわて旅応援プロジェクト」のご利用案内はコチラ

★★★ 『超』特選コース・夏(6月~8月)のお品書き ★★★

<前沢牛のしゃぶしゃぶ&瓶ドン風海鮮雌株(めかぶ)御飯>
岩手が誇るブランド牛の上質できめ細やかな霜降りをしゃぶしゃぶで、「前沢牛」本来の旨味をご堪能ください。ウニやイクラ、雌株などの海の幸を詰め込んだ「瓶ドン」風のご飯や、三陸産帆立のワイン蒸しなど、贅沢な海の幸をお楽しみください。
(※8/8~8/15はご利用いただけません。お盆期間特別料理となります。)

一、食前酒  レモン酒
一、先 附  ズワイ蟹甲羅盛り
       雫石チーズ工房のチーズとトマトのカプレーゼ
       三陸産ほや塩辛
       みちのく清流どりの田楽
一、お造り  四種盛り 
       盛岡産養殖岩魚
       三陸産炙り蛸 本鮪 白身 
       妻あしらい色々
一、焼 物  鰻と茄子の挟み焼 あんず はじかみ 
一、煮 物  杜仲茶ポークの柔らか煮
一、中 皿  三陸産帆立のワイン蒸し 温野菜 白ワインソース
一、鍋 物  前沢牛のしゃぶしゃぶ 胡麻ポン酢
一、揚げ物  鮎と野菜の天麩羅 
一、蒸し物  吉次の山菜蒸し 
一、食 事  瓶ドン風 海鮮雌(め)株(かぶ)御飯
一、香の物  胡瓜漬け 白菜漬け
一、留 椀  浅利の味噌汁
一、デザート 小岩井濃厚水無月プリン

※献立は仕入状況等により変更となる場合がございます。
※ご予約受付は宿泊日の4日前までとなります。



「特選コース」は、特選素材を活かした四季替わりのグルメコースです。
岩手旅行の思い出に、また、記念日・お祝いに、自分へのご褒美に、大切な方のおもてなしにおすすめです。

●●● 特選コース・夏(6月~8月)のお品書き●●●

<県産牛のしゃぶしゃぶ&三陸産帆立のワイン蒸し>
やわらかな県産牛はさっぱりとしたしゃぶしゃぶで、三陸の荒波に育まれた甘味の強い帆立はワイン蒸しで、白ワインソースを添えてご堪能ください。
(※8/8~8/15はご利用いただけません。お盆期間特別料理となります。)

一、食前酒  レモン酒
一、先 附  ズワイ蟹甲羅盛り
       雫石チーズ工房のチーズとトマトのカプレーゼ
       三陸産ほや塩辛
       みちのく清流どりの田楽
一、お造り  四種盛り 
       盛岡産養殖岩魚
       三陸産炙り蛸 本鮪 白身
       妻あしらい色々
一、焼 物  鰻と茄子の挟み焼 あんず はじかみ 
一、煮 物  杜仲茶ポークの柔らか煮
一、中 皿  三陸産帆立のワイン蒸し 温野菜 白ワインソース
一、鍋 物  岩手県産牛のしゃぶしゃぶ 胡麻ポン酢
一、揚げ物  鮎と野菜の天麩羅 
一、蒸し物  吉次の山菜蒸し
一、食 事  雫石産あきたこまち
一、香の物  胡瓜漬け 白菜漬け
一、留 椀  浅利の味噌汁
一、デザート 小岩井濃厚水無月プリン
※献立は仕入状況等により変更となる場合がございます。
※ご予約受付は宿泊日の4日前までとなります。

【ご宿泊のご予約・お問合わせは】
TEL 019-693-3600


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