『超』特選コース/特選コース・春(3月~5月)メニューのご案内
2024年02月27 日
ご好評いただいているご褒美プラン『超』特選コース♪
人気のグルメコース「特選コース」をさらに豪華食材を使用し、さらにグレードアップしたお料理を提供します!
ご家族との記念旅行に、様々なお祝いシーンに、ご自分へのご褒美に、この機会にご利用ください♪
★★★ 『超』特選コース・春(3月~5月)のお品書き ★★★
<春の『超』特選は豪華!前沢牛の陶板焼きと雲丹とろろ御飯>
岩手名物「前沢牛」は肉本来の味を楽しめる陶板焼きでご用意いたしました。「雲丹とろろ御飯」は『超』特選コースだけの限定メニューです。是非ご賞味ください♪
一、食前酒 ライチ酒
一、先 附 烏賊と姫竹の葱味噌和え 雌株
一、前 菜 三陸産牡蠣のベーコン巻き
海老と雲丹のテリーヌ
合鴨の生ハム オニオン巻き
カマンベールチーズフライ
一、お造り 四種盛り
三陸産炙り蛸 本鮪 白身 螺貝
妻あしらい色々
一、焼 物 盛岡産虹鱒の蕗の薹(ふきのとう)味噌焼き
杏 はじかみ
一、煮 物 山菜の炊合せ
蕗 筍 信田巻き 青味
一、中 皿 前沢牛の陶板焼き 温野菜 卸しソース
一、鍋 物 三陸産帆立のトマト鍋
一、揚げ物 海老と山菜の天麩羅
のだ塩 レモン
一、蒸し物 蓮根饅頭桜蒸し
一、食 事 雲丹とろろ御飯
雫石産銀河のしずく(白米)
一、香の物 野沢菜漬けと味噌大根
一、留 椀 あおさの味噌汁
一、デザート 小岩井濃厚プリン
雫石産の焼き林檎添え
※献立は仕入状況等により変更となる場合がございます。
※ご予約受付は宿泊日の4日前までとなります。
特選コースは、特選素材を活かした四季替わりのグルメコースです。
岩手旅行の思い出に、また、記念日・お祝いに、自分へのご褒美に、大切な方のおもてなしにおすすめです。
●●● 特選コース・春(3月~5月)のお品書き●●●
<おすすめ!岩手県産牛の陶板焼きと三陸産帆立のトマト鍋>
程よい甘さの「岩手県産牛」は陶板焼きでさっぱりとした卸しソースでお楽しみください。三陸産帆立の旨味とトマトの酸味が調和した「トマト鍋」は当館自慢の逸品です。
一、食前酒 ライチ酒
一、先 附 烏賊と姫竹の葱味噌和え 雌株
一、前 菜 三陸産牡蠣のベーコン巻き
海老と雲丹のテリーヌ
合鴨の生ハム オニオン巻き
カマンベールチーズフライ
一、お造り 四種盛り
三陸産炙り蛸 本鮪 白身 螺貝
妻あしらい色々
一、焼 物 盛岡産虹鱒の蕗の薹(ふきのとう)味噌焼き
杏 はじかみ
一、煮 物 山菜の炊合せ
蕗 筍 信田巻き 青味
一、中 皿 岩手県産牛の陶板焼き 温野菜 卸しソース
一、鍋 物 三陸産帆立のトマト鍋
一、揚げ物 海老と山菜の天麩羅
のだ塩 レモン
一、蒸し物 蓮根饅頭桜蒸し
一、食 事 雫石産銀河のしずく(白米)
一、香の物 野沢菜漬けと味噌大根
一、留 椀 あおさの味噌汁
一、デザート 小岩井濃厚プリン
雫石産の焼き林檎添え
※献立は仕入状況等により変更となる場合がございます。
◎お料理ページもあわせてご覧ください。
【ご宿泊のご予約・お問合わせは】
TEL 019-693-3600
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